Как купить мультиварку

Мультиварка относится к тем предметам, купить которые останавливает сомнение «А оправдает ли она мои ожидания», а после покупки они вызывают мысль «И как я раньше без неё обходилась». Действительно, в обилии технических приспособлений для кухни нелегко определить, что достойно занять свое почетное место в вашей квартире. Но именно мультиварка способна значительно облегчить жизнь хозяйке. Конечно, при условии, что вы ответственно отнеслись к вопросам выбора.

Как работает мультварка

Основной элемент любой мультиварки – емкость с антипригарным покрытием, где происходит температурная обработка продуктов, за которую отвечают нагревательные элементы. Важно, что это устройство позволяет сократить время готовки, но при этом максимально сохранить полезные свойства овощей, мяса, рыбы, крупы и пр. Контроль давления и температуры обеспечивает микропроцессор, для управления которым, обычно, используется сенсорный дисплей. В отличие от пароварки, с которой многие ассоциируют мультиварку, последняя не меняет вкусовые качества приготовленных продуктов и обладает большим разнообразием режимов, предназначенных не только для приготовления на пару, но также для варки, тушения, выпечки и подогрева еды.

Особенности процесса термической обработки пищи в мультиварке обеспечивают возможность при минимуме усилий обеспечить себя и свою семью здоровой пищей. Так что для приверженцев здорового образа жизни вопрос о покупке этой техники имеет однозначно положительный ответ.

Как выбрать мультиварку

Решение принято, бюджет выделен, осталось дело за малым – купить мультиварку. Но тут-то выясняется, что задача эта не из простых. Практически в любом магазине бытовой техники (хоть в интернет магазине, хоть в обычном) выбор настолько обширен, что неподготовленный покупатель практически наверняка растеряется. Конечно, можно действовать по наитию, остановившись на модели с привлекательной ценой и симпатичным дизайном. Но не обернется ли такое решение разочарованием? Мы рекомендуем идти по другому пути, выбирая технику для кухни взвешенно и обдуманно.

Мощность

От мощности мультиварки зависит экономичность её работы и скорость приготовления еды. Выбрать можно из диапазона 500-1400 Вт. Для небольшой семьи вполне достаточно мультиварки с мощностью в пределах нижней границы. Впрочем, важно осознавать, что даже мощные модели в результате обходятся дешевле, чем традиционная кухонная электроплита. Давление, которое создается в герметично закрытой емкости, позволяет готовить продукты за минимальное время, что существенно снижает эксплуатационные расходы.

Чаша мультиварки

Прежде чем купить мультиварку, оцените, скольких едоков и с каким аппетитом она должна будет обслуживать. Выбор представлен моделями с объемом чаши от 2,5 до 5 л. Мультиварки с чашей, отличной от указанных параметров, встречаются крайне редко (но при желании, такие можно найти – например, в линейке мультиварок Philips). В принципе, тут можно руководствоваться принципом «чем больше, тем лучше». Согласитесь, лучше засыпать в большую емкость меньше продуктов и приготовить достаточный объем еды, чем столкнуться с тем, что чаша вашей мультиварки не позволяет приготовить угощение не только для вашей семьи, но и для гостей.

В чаше мультиварки покрытие имеет не меньшее значение, чем объем. Использующийся для этой цели антипригарный материал во многом определяет стоимость товара, срок его эксплуатации и даже качество приготовленной пищи. Основной выбор представлен тефлоновыми и керамическими чашами. Второй вариант стоит дороже, но качество того стоит. Главное, не допускать резких перепадов температур, которых боится керамика. Например, керамическую емкость только что закончившей цикл мультиварки ни в коем случае нельзя мыть под холодной водой.

Режимы мультиварки

Как правило, в мультиварках предусмотрены автоматические режимы. Подразумевается, что пользователь загружает продукты в чашу, закрывает крышку и выбирает нужный ему режим. Температура, давление и время приготовления блюда техника определяет сама. Но в некоторых моделях встроен так называемый режим «шеф-повар», позволяющий использовать более индивидуальные настройки устройства. К основным функциям мультиварки относятся приготовление каши, тушение и выпечка. Остальные, в принципе, являются вариациями на их основе. Поэтому решать вам, стоит ли доплачивать за дополнительные опции или можно ограничиться минимальной функциональностью.

Дизайн

Ну и, наконец, внешнее представление мультиварки тоже имеет свой вес в принятии решения в пользу той или иной модели. Продумайте, где будет установлена техника, как она будет сочетаться с оформлением кухни. Если планируется, что одна мультиварка будет использоваться в разных условиях (например, «выезжать» с вами на дачу), стоит озадачиться наличием удобной ручки на корпусе агрегата. Благо, имеющийся сегодня ассортимент позволяет купить мультиварку, которая идеально впишется именно в ваши требования